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本机采用优质不锈钢制作，碟形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
自动化控制，可按产品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节，自动滚揉，自动真空，省时省力。
技术参数：
机器尺寸：1776*890*1535mm
容量：600L
生产能力：300kg/次
额定功率：2.25KW
电源：380V/50Hz/3Ph
转速：2-11（r/min）
材质：304不锈钢
整机重量：约320KG
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